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L(+)酒石酸氢钾
分子式: KHC4H4O6
结构式: HOOC(CHOH)2·COOK
分子量: 188.18
理化性质: 无色或白色结晶性粉末，有甜酸味，微溶于水，易溶于稀矿酸、碱溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，相对密度(d204)1.984
产品规格: HG3-1227-79 
含量%: 99.0-99.5
氯化物(Cl)≤%: 0.01
硫酸盐(SO4)≤%: 0.015-0.02
磷酸盐(PO4)≤%: 0.002
砷(As)≤%: 0.0002
干燥失重(150℃,3h)≤%: 0.5
铁(Fe)≤%: 0.005
重金属(以Pb计)≤%: 0.002
澄清度试验: 合格
日本食品添加剂标准-V 
项目:
含量(以干品计)%: 99.0-101.0
澄清度: 符合试验
硫酸盐≤%: 0.02
铵盐: 符合试验
重金属(以Pb计)≤%: 0.002
砷(As)≤%: 0.0004
干燥失重≤%: 0.5
旋光度: +32.5～+35.5
美国食品化学法典(Ⅲ)
项目:
含量(以干品计) %: 99.0-101.0
重金属(以Pb计)≤%: 0.002
砷(As)≤%: 0.0003
氨: 符合试验
不溶物: 符合试验
铅≤%: 0.001
旋光度: +32.5～+35.5
产品用途: 用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等。
产品包装: 25kg袋装，内衬聚乙烯袋，外套编织袋。
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