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L-缓冲乳酸
英文名称:L-Buffered lactic acid  
性 状:缓冲乳酸是乳酸与乳酸钠合成的制剂。根据乳酸、乳酸钠的配制比例变化的不同，适用于不同领域 PH 的调节。
用 途
?  缓冲乳酸是一种具有缓冲作用的 PH 调节剂。
?  由于单独添加有机酸类时，即使稍微弄错一点添加量，也会使 PH 产生激剧变化；而使用缓冲乳酸时，即便稍微弄错一点添加量， PH 也几乎没有变化。
?  具有抑制细菌的效果，与单独使用有机酸相比，在 PH 调节领域可起到更佳效果，能有效地加强防止氧化，延长保存期等作用。
?  缓冲乳酸也可作为酸味料使用，具有乳酸特有的温和的酸味。与单独使用有机酸相比，在 PH 调节领域可起到更佳效果，能有效地加强防止氧化，延长保存期等作用。
?  在面制品类，可提高产品的 弹性、粘度、表面光滑度，使内部颜色、口味俱佳。
?  对面粉中的蛋白质起作用，可以使面筋形成丰富的网眼构造。
?  可增加面粉的粘性与柔软性，可增大体积、提高 纹理匀称 ，内部颜色漂亮，尤其能使口味更佳。
?  由于提高了面粉淀粉的凝胶强度，因此可以均匀地将面条煮成形，而不会煮散。
?  在糖果类，可用于降低酸味剂的副影响，将糖转化、白明胶的降解减少到*。

包  装:聚乙烯塑料桶装，净重250kg/桶,25kg/桶或1.2吨IBC集装桶。
色度: Color fresh ≤70 黑曾
PH: 2.8-3.2
氯化物Chloride: ≤0.003%
硫酸盐Sulphate: ≤0.002%
重金属Heavy metals: ≤0.001%
铁Iron: ≤0.001%
乳酸含量Lactic acid content: 58.0%-62.0%
乳酸钠含量Sodium lactate content: 19.0%-21.0%
密度Density at 20°C:  1.24-1.27g/ml
公司其它产品：L-乳酸钙、L-乳酸钠、L-乳酸、L-缓冲乳酸、L-乳酸钾、丙酸钙、琥珀酸二钠（六水）、苯甲酸钠、丙酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠

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