中文名称:肉桂酸
中文别名：苯基丙烯酸(反式);反式苯基丙烯酸;反-肉桂酸;肉桂酸;桂皮酸;3-苯基丙烯酸;皮酸;β-苯基丙烯酸;桂酸
英文名称：cinnamic acid；β-phenylacrylic acid
化学名称：β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸
中英别名：桂皮酸；苯丙烯酸；亚苄基乙酸；桂酸；trans-3-Phenylacrylic acid；Cinnamic acid；3-Phenyl-2-propenoic acid
CAS No.： 140-10-3;621-82-9(分顺式和反式，顺式为天然，反式为合成)
分 子 式：C9H8O2
分 子 量：148.1586
性状：白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。
溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油m、lf，易溶于苯、ym、bt、冰醋酸、二l化碳及油类，微溶于水。
密度：1.245
熔点（℃）：133
沸点（℃）：300
干燥失重：≤1.0%
灼烧残渣：≤0.2%
毒性LD50(mgkg)：大鼠经口2500。
溶解情况：1克能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、bt、ym、冰乙酸、二l化碳等溶剂中。
用　　途：是制备酯类、香料、医药的原料